【羊羹の王様】　とらやの羊羹

先日、「とらやの羊羹」を贈ってもらいました。
それが右の写真の羊羹です。

「とらや」と言えば、皇室の献上品としても名高い「一級品」を作っている和菓子のお店です。
昔は、天皇陛下が京都にお住まいでしたので、京都に本店があったのですが、天皇陛下が東京に移られてからは、とらやの本店も東京に移転してしまいました。

でも、羊羹のお味は今も変わらず美味しいまま。
貰って嬉しい和菓子の一つです。

羊羹は3種類ありました。
一つはベーシックなタイプの羊羹。
羊羹本来の味わいが楽しめる一品です。
ベーシックなタイプではありますが、小豆のコクと香り、そして、上品な甘みが存分に楽しめます。

次に、お抹茶風味の羊羹。
このお抹茶風味の羊羹は、羊羹の中にお抹茶が入っており「緑色」をしているのですが、お抹茶の風味と、小豆のコクが合わさり、相乗効果で香り高い美味しい羊羹に仕上がっております。

さらに、黒砂糖の栗羊羹。
黒砂糖独特のコクが不思議と懐かしく、美味しい一品でした。

ちなみに、これらの羊羹とお抹茶と合わせていただくと、これがまた、最高に美味しくなるので不思議です。お抹茶のほろ苦さが羊羹の甘みをスッキリさせ、羊羹の甘みがお抹茶のホロ苦さをコクのある美味しさに引き立てます。

そのようなわけで、みなさんもとらやの羊羹をお召し上がりになる際には、ぜひお抹茶もどうぞ♪